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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus sojae
/ 研究；
Aspergillus oryzae
/ 研究；
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；用于棉布坯練。
Aspergillus niger
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；糖化酶生產(chǎn)菌。
Aspergillus candidus
/ 研究；
Aspergillus ficuum
/ 研究；生產(chǎn)；釀醋用糖化菌。
Aspergillus tubingensis
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus flavus
凍干粉 / 釀造豆瓣，產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus parviverruculosum
凍干物 / 模式菌株
Aspergillus fumigatus
凍干物 / /
/ 產(chǎn)淀粉酶和單寧酶
Aspergillus flavus
/ 研究；釀造醬油。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造白酒，酒精的糖化用菌。
Aspergillus nidulans
/ 研究；
Aspergillus ficuum
/ 研究；
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Aspergillus aureolus
凍干粉 / 研究；降解DNA。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；中性蛋白酶，制固體曲
Aspergillus flavus
/ 研究；生產(chǎn)；降解蛋白質(zhì)
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