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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化酶生產(chǎn)菌。
Aspergillus flavipes
/ 研究；
Aspergillus cristatus
0 / /
Aspergillus awamori
凍干物 / /
/ 高效發(fā)酵生產(chǎn)植酸酶
/ 產(chǎn)腐殖菌素
/ 產(chǎn)糖化酶。
/ 變異株，產(chǎn)酸性蛋白酶
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；產(chǎn)果膠酶。
Aspergillus parasiticus
/ 研究；生產(chǎn)；糖化曲，醬油制曲。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus usamii var.
/ 研究；生產(chǎn)；釀造白酒、酒精。
Aspergillus usamii
/ 研究；生產(chǎn)；白酒糖化菌。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；以甘蔗廢糖蜜為原料深層發(fā)酵檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；分析檢測；防霉抗菌。
Aspergillus tubingensis
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)葡萄糖酸鈣。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；制白酒用糖化菌。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；蛋白酶活性較高，用于豬血發(fā)酵飼料。
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