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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Rhizopus stolonifer
0 / 研究；
Rhizopus arrhizus
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)延胡索酸。
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Rhizopus oryzae
/ 研究；
Rhizopus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus stolonifer
凍干粉 / 釀造白酒。
Rhizopus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus arrhizus
/ 研究；用于酒、醋的釀造研究
/ 飼料用酶的篩選
Rhizopus arrhizus var. arrhizus
培養(yǎng)物 / /
/ 產(chǎn)延胡索酸
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)乳酸，防霉試驗。
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)豆腐乳。
Rhizopus sp.
培養(yǎng)物 / /
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)延胡索酸，蘋果酸。
Rhizopus arrhizus var. delemar
凍干物 / /
Rhizopus oryzae
/ 研究；用于儲糧微生物研究
Rhizopus microsporus
凍干物 / 產(chǎn)延胡索酸
/ 產(chǎn)延胡索酸
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；酶法制葡萄糖，乳糖。
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