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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；酒精生產(chǎn)糖化菌。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用。
Aspergillus oryzae
/ 研究；用于食品腐敗菌研究
/ 利用淀粉，不利用蛋白質(zhì)。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)α-淀粉酶。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；窖泥發(fā)酵制曲酒。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
/ 醬油制曲
Aspergillus oryzae var. effusus
/ 研究；生產(chǎn)；淀粉發(fā)酵生產(chǎn)酒精。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)淀粉酶。
Aspergillus oryzae
/ 研究；用于儲(chǔ)糧微生物研究
Aspergillus oryzae var. effusus
/ 研究；生產(chǎn)；釀造食醋用。
Aspergillus sp.
/ 研究；生產(chǎn)；釀造曲酒。
Aspergillus flavus var. oryzae
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus oryzae
凍干物 / /
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
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