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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化酶
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus usamii
/ 研究；生產(chǎn)；糖化淀粉。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；窖泥發(fā)酵制曲酒。
Aspergillus flavus
/ 研究；用于儲(chǔ)糧微生物研究
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus tubingensis
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus herbariorum
凍干物 / /
Aspergillus fresenii
凍干物 / /
Aspergillus awamori
凍干物 / 產(chǎn)糖化酶
/ 醬油制曲
Aspergillus sp.
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus usamii
/ 研究；生產(chǎn)；酒精生產(chǎn)糖化菌。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)脫膠酶。
Aspergillus oryzae var. effusus
/ 研究；生產(chǎn)；淀粉發(fā)酵生產(chǎn)酒精。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)淀粉酶。
Aspergillus nigeri
/ 研究；生產(chǎn)；酒精糖化菌種。
Monascus purpureus
0 / 發(fā)酵生產(chǎn)紅曲
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