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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)醬油用。
Aspergillus oryzae
凍干物
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造黃酒。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造白酒時(shí)糖化用菌。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；制麩曲
Aspergillus flavus
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用。
Aspergillus flavus
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)α-淀粉酶。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；
Aspergillus oryzae
/ / 研究；生產(chǎn)；酒精生產(chǎn)糖化用菌。
Aspergillus oryzae var. effusus
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)曲酸。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；制麩曲
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油，味噌。
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