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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)黃豆醬。
Aspergillus oryzae var. effuses
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；用于制醬油和黃豆醬生產(chǎn)。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；白酒糖化菌。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；醬油生產(chǎn)固體曲。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)藥用淀粉酶。
Aspergillus oryzae var. effusus
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造食醋。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用糖化菌。
Aspergillus oryzae
/ / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；醬油制曲。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；醬油制曲和黃豆醬生產(chǎn)。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；糖化率高、產(chǎn)酒精用。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)醬油用。
Rhizopus formosensis
凍干粉 / 研究；糖化用菌。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
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