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平臺編號：bio-58982
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產；醬油制曲和黃豆醬生產。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
米曲霉
其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←上海工業(yè)試驗所←日本釀造試驗所
收藏時間：1953.00.00
原始編號：香川 No.1
原產國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
具體用途：醬油制曲和黃豆醬生產。
特征特性：菌落質地緊密，平坦；邊緣整齊；菌落初為雪白色，繼杏黃色到污褐黃色；反面草黃色；有無色透明滲出液。分生孢子頭放射狀；頂囊近球形，燒瓶形；產孢結構單層；分生孢子卵圓形，近球形，水滴形，壁光滑。中性蛋白酶活性較高，無色素，無曲酸，無黃曲霉毒素。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：2070
