用選擇培養(yǎng)基分離微生物的方法可以歸納為:一個中心,兩項原則,四種途徑。
一、一個中心
每種微生物的生長都需要適宜的環(huán)境。分離出特定微生物,就是利用某種特定的物理、化學(xué)或生物環(huán)境讓該微生物能生長,而其他微生物的生長被抑制或阻止。因此,利用選擇性培養(yǎng)基分離特定微生物,其中心應(yīng)圍繞:允許某種特定微生物生長,抑制或阻止其他微生物生長。
二、兩項原則
1.投其所好:所需的分離對象對某種營養(yǎng)物有一特殊的“嗜好”,而其他微生物則不需要,甚至還可能很“討厭”,如果在培養(yǎng)基中專門加入該營養(yǎng)物,就可使原先極少量的篩選對象很快在數(shù)量上接近或超過原試樣中其他占優(yōu)勢的微生物,以達到富集或增殖分離對象的目的。
2.取其所抗:所需的分離對象對某種抑菌物質(zhì)具備特有的抗性,而其他微生物則沒有這種能力,那么在培養(yǎng)基中加入這種抑菌劑,經(jīng)過培養(yǎng)后,使得對抑制劑敏感的其他微生物生長受抑制,而具有抗性的特定對象則會大量增殖,從而達到分離特定微生物的目的。
三、四種途徑
1.扣除某些營養(yǎng)物質(zhì)。如培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分中不含有蛋白胨、尿素、銨鹽、硝酸鹽等化合氮,形成缺氮培養(yǎng)基,但因空氣中含有游離的N,則可以用于培養(yǎng)自生固氮菌(如圓褐固氮菌);如培養(yǎng)基中不加葡萄糖、麥芽糖、淀粉等有機碳源,則可以培養(yǎng)以CO2為碳源的自養(yǎng)型微生物(如藍細菌、硝化細菌等)。
2.添加某些營養(yǎng)物質(zhì)。如在培養(yǎng)基中加入一些特殊的碳源或氮源,可以分離出特定的微生物。如只加入纖維素(以纖維素為唯一碳源)可以富集、增殖能合成纖維素酶的微生物(纖維堆囊菌);以石蠟油(或直接用原油)作為唯一碳源可以用來富集、增殖分解石油的微生物(芽孢桿菌屬的Ptr15菌);再如用甘露醇用來富集自生固氮菌,以及用較濃的糖液來富集酵母菌,等等。
3.利用特殊理化環(huán)境。 如分離出古細菌中的極端嗜熱菌,就可以將培養(yǎng)基置于100℃左右的高溫環(huán)境中;分離出厭氧型微生物(如乳酸菌),則需要將培養(yǎng)基置于無氧環(huán)境中;分離出自養(yǎng)型微生物(如藍細菌),則需要充足的光照條件;分離極端嗜鹽菌則可以將培養(yǎng)基的NaCl濃度配制成3~4 mol/L;分離出比較耐酸的微生物(如紅曲霉菌),可以在培養(yǎng)基中加入一定量的醋酸或明礬水調(diào)節(jié)酸度,等等。
4.加入抑制性物質(zhì)。如加入放線菌酮可以將混合菌中的真菌去除,而能選擇出一般的細菌;加入四環(huán)素、氯霉素等抗生素可以將混合菌中的細菌去除,而選擇出酵母菌或霉菌等真菌;加入青霉素可以將混合菌中的真細菌去除,而選擇出古細菌;加入膽汁酸可以篩選出腸道微生物、加入疊氮化鈉(可以去除曲霉、加入山梨酸可以去除芽孢桿菌,等等。
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