細菌生長繁殖方式和速度
細菌是以無性二分裂方式進行繁殖。球菌沿一個或多個平面分裂，可形成鏈狀、葡萄狀等排列方式，桿菌的分裂一般沿橫軸進行，但也有呈分枝狀分裂的。
在滿足上述細菌生長繁殖條件下，大多數(shù)細菌繁殖速度極快，每20～30 min分裂一次(稱為一代)，經(jīng)過18～24 h，就能在培養(yǎng)基上形成肉眼可見的菌落。也有少數(shù)細菌生長速度緩慢，如結(jié)核桿菌需15～18 h才分裂一次。一個大腸埃希菌按20 min分裂一次，24 h可繁殖72代，生成約4 722×104個細菌。但是由于環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，毒性代謝產(chǎn)物的堆積，死亡細菌的數(shù)量會逐漸增多，細菌不可能始終保持如此高的速度繁殖，培養(yǎng)到一定時間后生長速度將會逐漸減慢以至衰退。
細菌生長繁殖曲線
將一定數(shù)量的細菌接種于適宜生長繁殖的液體培養(yǎng)基中，定時取樣檢查活菌數(shù)，可發(fā)現(xiàn)其生長繁殖過程遵循一定的規(guī)律。以培養(yǎng)時間為橫坐標，培養(yǎng)物中活菌數(shù)量的對數(shù)為縱坐標，可繪制出一條細菌生長繁殖曲線。根據(jù)這條生長繁殖曲線，細菌的群體生長繁殖可分為四期。
1．遲緩期(1ag phase) 接種細菌后的1～4 h，一般不立即進行繁殖，是細菌進入新環(huán)境后的短暫適應(yīng)期。該期菌體細胞增大，代謝活力強，為細菌的分裂繁殖合成并積累充足的輔酶、酶和中間代謝產(chǎn)物；此期細菌對不良環(huán)境較敏感，分裂遲緩。
2．對數(shù)生長期(10garithmic growth phase) 細菌在該期活菌數(shù)以恒定的幾何數(shù)迅速增長，一般可持續(xù)8～10 h。細菌代謝活躍，生長速率高，群體生理特性比較一致，研究細菌的生物學性狀一般選用此期的細菌。此期細菌形態(tài)、染色性、生理活性等都較典型。
3．穩(wěn)定期(stationary phase) 隨著培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和毒性代謝產(chǎn)物的積累，細菌繁殖速度減慢，而死亡菌數(shù)逐漸上升，此期細菌的增加數(shù)和死亡菌數(shù)幾乎相等。活菌數(shù)比較穩(wěn)定，芽胞菌開始形成芽胞，細胞內(nèi)胞漿顆粒也開始出現(xiàn)。穩(wěn)定期一般出現(xiàn)在接種細菌后的10～18 h。
4．衰退期(decline phase) 細菌的繁殖速度從減慢到停止，死亡菌數(shù)大大超過活菌數(shù)，細菌總數(shù)開始下降。該期細菌在形態(tài)上發(fā)生顯著變化，出現(xiàn)菌體變形，腫脹或自溶等現(xiàn)象，陽性菌的革蘭染色性質(zhì)也容易發(fā)生改變，難以辨認。
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