冷溫木拉克酵母的生理特性、應用價值及培養(yǎng)方法！
小楊 / 2025-06-30 09:02:12
冷溫木拉克酵母（Mrakia frigida）是一種嗜冷酵母，主要分布于低溫環(huán)境（如冰川、極地土壤）。以下綜合其分類特征、生理特性、應用價值及培養(yǎng)方法等關鍵信息：
一、分類與基本特性
1、分類地位
拉丁名：Mrakia frigida
生物安全等級：四類（無已知致病性，適用于基礎研究）。
2、形態(tài)與生理特征
溫度適應性：嚴格嗜冷，生長溫度范圍 10–15℃，最適溫度為 12℃，高溫（>20℃）會抑制生長。
滲透壓耐受性：可在 50%高糖濃度 下生長，適應高滲透壓環(huán)境。
培養(yǎng)特性：在麥芽汁瓊脂上形成光滑濕潤的菌落，無色素分泌。
二、生理特性與生長條件
特性 參數(shù) 說明
生長溫度 10–15℃（最適12℃） 高溫導致失活
糖耐受性 最高50%糖濃度 耐高滲環(huán)境
培養(yǎng)基 麥芽汁瓊脂（12 Brix麥芽汁 + 瓊脂）pH自然
保存形式 凍干物、斜面、甘油菌 4–10℃冷藏或-80℃冷凍
三、應用領域
1、科研與教學：
作為模式菌株，用于研究嗜冷機制（如低溫酶活性、膜脂適應性）及基因組分析。
2、生物技術潛力：
其低溫酶（如蛋白酶、脂肪酶）在食品加工（低溫發(fā)酵）或環(huán)保技術（低溫廢水處理）中具應用前景。
3、工業(yè)關聯(lián)性：
同屬種 Mrakia psychrophila（
好冷木拉克酵母）已用于化工與生物產(chǎn)業(yè)，表明該屬在生物催化領域的價值。
四、培養(yǎng)與保存方法
1、活化步驟（凍干粉）：
用無菌溶解液（0.2–0.3 ml）重懸菌粉，全量接種至2支麥芽汁斜面。
關鍵注意：凍干管開封后需一次性用完，避免復蘇失敗。
2、長期保存：
凍干粉：4–10℃冷藏，有效期 2–25年；
甘油菌：-80℃ 保存，有效期 2–5年。
3、衰退防控：
避免室溫存放，定期轉接斜面（每3–6個月）。
五、總結
冷溫木拉克酵母是嗜冷微生物研究的典型材料，其低溫適應性與高滲耐受性為極端環(huán)境生物學提供了模型，并在生物催化領域具潛在開發(fā)價值。實驗操作需嚴格遵循低溫保存及活化規(guī)程，以維持菌株活性。如需采購，建議優(yōu)先選擇模式菌株（如
ATCC 22178）以確保研究一致性。
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