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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Monascus purpureus
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Aspergillus terreus
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus fumigatus
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus niger
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus niger
培養(yǎng)物
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；教學；生產(chǎn)；產(chǎn)酸性蛋白酶；用于毛皮軟化，羊毛染色等。啤酒澄清。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化菌。
Aspergillus penicillioides
/ 研究；
Aspergillus ficuum
/ 研究；生產(chǎn)；酒精、檸檬酸固態(tài)發(fā)酵。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油，味噌。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；白酒,酒精生產(chǎn)糖化菌。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；
Aspergillus carbonarius
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；以淀粉為原料生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；以淀粉為原料生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus awamori
/ 研究；生產(chǎn)；
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化酶菌。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒。
Aspergillus niger
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