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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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0Aspergillus niger
凍干物 / /
Aspergillus niger
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus niger
凍干粉 / 檸檬酸發(fā)酵。
Petromyces alliaceus
0 / /
Aspergillus nomius
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus ficuum
/ 研究；
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；醬油制曲。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；醬油制曲和黃豆醬生產(chǎn)。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；
Aspergillus flavus
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)蛋白酶，釀酒。
Aspergillus flavus
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；白酒糖化用菌。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；甘蔗廢糖蜜淺盤發(fā)酵檸檬酸。
Aspergillus versicolor
/ 研究；分析檢測；霉腐試驗菌。
Aspergillus flavo-furcatis
/ 研究；生產(chǎn)；釀造果酒。
Aspergillus tubingensis
0 / 研究；
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；糖化率高、產(chǎn)酒精用。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)醬油用。
Rhizopus formosensis
凍干粉 / 研究；糖化用菌。
Aspergillus niger
0 / 產(chǎn)淀粉酶和單寧酸
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