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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；制醬油曲。
Aspergillus tamarii
/ 研究；
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus awamori
/ 研究；生產(chǎn)；釀酒。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化作用。
Aspergillus awamori
/ 研究；生產(chǎn)；
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；淀粉發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化酶菌。
Aspergillus ustus
/ 研究；
Aspergillus oryzae var.effusus
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；以淀粉為原料發(fā)酵制酒精。
Aspergillus awamori
/ 研究；生產(chǎn)；糖化菌，產(chǎn)果膠酶，深層發(fā)酵檸檬酸。
Aspergillus awamori
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；以淀粉為原料發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus pseudoterreus
凍干物 / 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus carbonarius
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)果膠酶
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)糖化酶。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)糖化酶。
Aspergillus awamori
/ 研究；
Aspergillus oryzae
0 / 用于釀造醬油研究
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；淀粉糖化。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
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