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名稱
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編號
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拉丁屬名
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資源描述
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Sulfobacillus thermotolerans | / | |||
Streptococcus thermophilus | / | |||
Saccharomyces cerevisiae | / GB4789.28標準用菌 | |||
Wickerhamomyces anomalus | / / 黃酒釀造 | |||
Zygoascus sp. | / / 研究；教學；分析檢測 | |||
Yamadazyma sp. | / / 研究；教學；分析檢測 | |||
Erythrobasidium sp. | / / 研究；教學；分析檢測 | |||
Saccharomyces cerevisiae | / / 《GB 4789.28 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》標準菌株 | |||
Wickerhamiella versatilis | / / 豆瓣釀造 | |||
Hanseniaspora vineae | / 葡萄酒釀造 | |||
Hanseniaspora uvarum | / 葡萄酒釀造 | |||
Metschnikowia sinensis | / / 葡萄酒釀造 | |||
Issatchenkia orientalis | / / 葡萄酒釀造 | |||
Filobasidium magnum | / / 葡萄酒釀造 | |||
Vishniacozyma tephrensis | / 葡萄酒釀造 | |||
Mrakia sp. | / / 分類；研究 | |||
Clostridium fermenticellae | 凍干粉 | |||
Saccharomyces mikatae | / | |||
Deefgea salmonis | / | |||
Serratia marcescens | / / 降解合成辣椒素 |