草菇菌種的儲(chǔ)存保藏
中國(guó)微生物菌種查詢(xún)網(wǎng) / 2016-09-27 12:35:01
草菇是高溫型品種，其菌種不耐低溫，如較長(zhǎng)時(shí)間保藏在10℃以下的環(huán)境菌絲會(huì)失去活力，甚至死亡；所以，它不能象其它品種食用菌種一樣利用冰箱在0～4℃條件下保藏。
草菇菌種的保藏方法與要點(diǎn):傳代培養(yǎng)保藏法、液體石蠟覆蓋保藏法、栽培保藏法、冷凍干燥液態(tài)氮超低溫保藏法、懸液保藏法、自然基質(zhì)簡(jiǎn)易保藏法等。生產(chǎn)上最常用的保藏方法是傳代培養(yǎng)保藏法?！ 「鶕?jù)培養(yǎng)基成份的不同，傳代培養(yǎng)保藏有兩種方式：
1、試管斜面接種培養(yǎng)保藏：將需要保藏的草菇菌種接到PDA試管斜面中，在30℃下培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基后，在20℃左右溫度下存放，最低溫度不要低于15℃。為減少保藏過(guò)程中基內(nèi)水分的散失，通常將菌種放在塑料袋中，亦可用橡膠塞封緊管口。并每隔2～3個(gè)月轉(zhuǎn)管1次。
2、稻草斜面接種培養(yǎng)保藏：稻草粉95％，石膏2％，麩皮或米糠3％，用石灰調(diào)節(jié)pH值8～9，含水量55％～60％。將配好的培養(yǎng)基裝入直徑25L、長(zhǎng)250L的試管中，裝料量為試管長(zhǎng)度的2／3，用棉塞封管口。滅菌后，接上草菇菌種，33℃下培養(yǎng)，待菌絲長(zhǎng)滿試管時(shí)，用橡膠塞代替棉塞封緊管口。置15℃～20℃下保藏，每隔3～6個(gè)月轉(zhuǎn)管1次。
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