一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)良的菌種一般會(huì)具備以下六點(diǎn)特征：
生長(zhǎng)整齊
同一品種，使用相同的培養(yǎng)基，在相同培養(yǎng)條件下，長(zhǎng)速和長(zhǎng)相應(yīng)基本相同。
菌絲豐滿
優(yōu)良的原種，菌絲豐滿、濃密、均勻。如菌絲干癟、萎縮則不可使用。
菇香味濃郁
正常的原種，打開(kāi)瓶(袋)口，可聞到濃郁的菇香味。如果氣味清淡或無(wú)香味，甚至有一股異味，說(shuō)明菌種有問(wèn)題，不能使用。
無(wú)其他生物污染
污染的真菌易于鑒別，有各類各色的孢子。細(xì)菌常被忽略，肉眼鑒別較難。
長(zhǎng)速正常
不同品種、不同培養(yǎng)基、不同生長(zhǎng)條件長(zhǎng)速不同，但是每一個(gè)品種，在固定的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件下，有其固定的生長(zhǎng)速度。
長(zhǎng)相正常
不同種類的菌種長(zhǎng)相不同，但同一品種不同個(gè)體長(zhǎng)相要一致，包括色澤和色素產(chǎn)生的早晚、菌落厚度、氣生菌絲多寡、背面色澤等。