創(chuàng)傷弧菌檢測標準來了，標準菌株是這個樣子滴!
/ 2019-05-31 14:27:26
創(chuàng)傷弧菌Vibrio vulnificus是一類來源于海洋的嗜鹽性革蘭氏陰性細菌，俗稱“海洋殺手”，廣泛存在于蝦、螃蟹、魚、牡蠣等海產(chǎn)品中，可引起人類急性腸胃炎、壞疽性傷口感染及敗血癥等疾病。我國原有食品安全檢測方法標準體系中未將其納入檢測和監(jiān)控范疇，近年來隨著感染創(chuàng)傷弧菌而導致的截肢、死亡等事件屢見報端，國家原衛(wèi)生與計劃生育委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司于2017年立項開始制定創(chuàng)傷弧菌檢驗食品安全國家標準，2018年9月發(fā)布了《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 創(chuàng)傷弧菌檢驗（征求意見稿）》，為食品中創(chuàng)傷弧菌的檢測工作提供標準依據(jù)。
作為食品安全檢測中新增的一類致病菌，在檢測過程中了解并使用創(chuàng)傷弧菌標準菌株，對幫助檢測人員正常識別創(chuàng)傷弧菌、保證檢測結果的準確性和可靠性具有重要的意義，此外，在標準征求意見稿中也要求在PCR初篩和PCR鑒定階段“使用創(chuàng)傷弧菌標準菌株作為陽性對照”。
形態(tài)學
中國微生物菌種查詢網(wǎng)根據(jù)該標準征求意見稿要求，對中心保藏的創(chuàng)傷弧菌標準菌株關鍵性能進行了檢測，相關數(shù)據(jù)如下：
顯微形態(tài)
3% NaCl 胰蛋白胨大豆瓊脂（TSA）培養(yǎng)基，36 ℃±1 ℃培養(yǎng)18 h，菌體弧狀，長短不一，單個排列，革蘭氏陰性。
菌落形態(tài)
纖維二糖-多粘菌素E瓊脂（CC）培養(yǎng)基，36℃±1℃培養(yǎng)18h，菌落黃色，圓形、扁平，光照下中心不透明但邊緣透明，菌落周圍有黃色暈圈，直徑1mm～2mm。
改良纖維二糖-多粘菌素-多粘菌素E瓊脂（mCPC）培養(yǎng)基，36 ℃±1 ℃培養(yǎng)18 h，菌落黃色，圓形、扁平，光照下中心不透明但邊緣透明，菌落周圍有黃色暈圈，直徑1mm～2mm。
3% NaCl 胰蛋白胨大豆瓊脂（TSA）培養(yǎng)基，36 ℃±1 ℃培養(yǎng)18h，菌落圓形，乳白色，濕潤，凸起，表面光滑，直徑1mm～2mm。