草菇是在高溫多雨季節(jié)栽培的一種食用菌，是所有食用菌中收獲最快的一種，它從播種到采收僅需10-14天，技術(shù)容易掌握，成本低，收效快，是經(jīng)濟效益高，發(fā)展前途大的農(nóng)業(yè)項目之一。
一、草菇的培養(yǎng)料
栽培草菇的原料比較廣泛，現(xiàn)在很多農(nóng)作物的廢棄纖維都能利用栽培草菇，現(xiàn)將日常生活中的可利用原料向廣大菇農(nóng)簡要介紹如下。
1、稻草。利用稻草栽培草菇歷史悠久，其配方及栽培模式也多種多樣，可生料栽培，也可進行發(fā)酵料栽培，用它作原料，發(fā)菌快，技術(shù)易掌握，病害相對較少，草菇產(chǎn)量高，在我國很多地區(qū)，采用這種原料較多。
2、棉籽殼。棉籽殼營養(yǎng)豐富，質(zhì)地疏松，保溫保濕性能強，通氣性能好，是栽培草菇的理想原料。但因為棉籽殼近幾年來價格上漲，用它栽培草菇成本有點高，所以目前來講，用好棉籽殼栽培草菇的菇農(nóng)還不是很多。
3、廢棉。廢棉是棉紡廠和棉油廠的下腳料，富含纖維素，非常適合草菇菌絲的生長特性，而且廢棉的保溫保濕性能不次于棉籽殼，用它作培養(yǎng)料，草菇的產(chǎn)量比其它天然纖維的原料高得多，因此用廢棉栽培草菇，目前在全國推廣量很大。
4、玉米秸稈(或玉米芯)。這種原料在農(nóng)村一般當(dāng)柴燒或漚肥用，利用價值很低，若用它來栽培草菇，其經(jīng)濟價值則會大大提高。用這種原料栽培草菇需要注意，應(yīng)在配方中添加一部分營養(yǎng)物質(zhì)或與其他培養(yǎng)料混合使用，提高草菇產(chǎn)量。
5、大豆秸稈。利用大豆秸稈栽培其它食用菌品種是很好的，經(jīng)過我們的試驗，用它來栽培草菇，同樣可行，其栽培模式可選用生料直播畦栽方式。
6、麥秸。在我國北方大面積栽培小麥，每年有大量的麥秸可用來栽培草菇，經(jīng)多年的種植證明，用麥秸栽培草菇，其效果不比用稻草差。
7、廢菌糠。我們種植金針菇、白靈菇等食用菌的廢料，其中的營養(yǎng)物質(zhì)并沒有消耗殆盡，還有充分的利用價值，用它來栽培草菇，因草菇的生產(chǎn)周期較短，草菇菌絲所需的營養(yǎng)在這些廢料中可得到充分的補充，因此在栽培平菇、金針菇等面積較大的地區(qū)，可充分利用這些原料來栽培草菇。
8、干樹葉。近幾年我國很多地區(qū)種植速生楊等樹林很多，到了秋天可收集大量的樹葉，到了夏天在林蔭地里用樹葉栽培草菇也是一個效益很高的項目。
可用來栽培草菇的原料很多，這里就不再一一細說，總之，我們種植草菇，不能局限于一種原料，應(yīng)因地制宜，廣泛取材，靈活運用各種栽培模式，才能取得草菇的高產(chǎn)高效。
二、培養(yǎng)料及堆制
草菇提前延后栽培的原材料以廢棉、棉殼為好，投料較多， 一般宜掌握在每平方尺用廢棉、棉殼入2.5斤，即可在內(nèi)部產(chǎn)生自發(fā)溫度，減少加溫時間，又有利于保持料溫和提高空氣濕度。培養(yǎng)料堆制時，加入原料量的7％ 石灰，0.1％益富源菌菇生態(tài)寶，廢棉堆2一3天，翻堆一次，棉殼堆5一6天，翻堆一次。培養(yǎng)料含水量掌握在70％。
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