細菌的各式裝甲披掛之下,一層不尋常的細胞膜將細菌的五臟六腑包在一起。這層細胞膜除了阻隔內(nèi)外環(huán)境,還發(fā)揮著其他高效集成的功能。
細胞膜主要由脂質(zhì),多糖以及蛋白質(zhì)構成。這些結構的特殊理化性質(zhì),可幫助細菌選擇性地允許物質(zhì)通過。比如細胞膜上的某些特殊的蛋白,像跨海隧道一樣,是某些關鍵物質(zhì)進出細菌的高速公路;又比如某些細胞膜上的微孔,像城墻上的射擊孔一般,細菌通過它將合成的水解酶分泌出去,把一些不能輕易吸收的有機大分子,分解為便于吸收的小分子。
除了作為內(nèi)外環(huán)境的屏障和通道,細胞膜還是細菌合成多種物質(zhì)的場所。在這個忙碌的裝配車間,前面提到的各種細胞壁的化學成分,比如肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等等,有條不紊地合成著。
除此之外,細菌細胞膜最引人浮想聯(lián)翩的,可能就是能量工廠這個角色了。
那些通過氧化合成來提供能量的細菌,在細胞膜上鑲嵌著一系列的酶。這些酶按部就班將營養(yǎng)物質(zhì)一點點地和氧結合。在這個氧化過程中釋放來的化學能,會被細菌進一步轉化為自己最常用的能量形式。這些能源,像能量塊一樣,源源不斷的提供給細菌的其他部門,供其完成各種各樣的生命行為。這種氧化呼吸酶系的特殊能力,科學家稱之為細胞的呼吸作用。
在一些緊急情況下,比如細菌準備分裂產(chǎn)生后代,這些細菌的細胞膜就會增生,形成大量的皺褶,有時候這些皺褶甚至會形成囊狀,看起來像是一個獨立的功能單位??茖W家將這種囊狀結構叫做中介體。這種富含呼吸作用酶系的中介體,不僅引導細菌的分裂,還大幅度提高產(chǎn)能的效率。
細胞膜的這種產(chǎn)能機制,將細菌的能量代謝推上一個更高的層次。沒有這種能力的細菌們,只能通過對糖份等營養(yǎng)物質(zhì)的有限加工來獲得很少的能量,但是有了這種能力的細菌,可以將糖完全氧化成二氧化碳和水,榨干糖分子所儲藏的全部化學能。
細菌的氧化呼吸酶系在化學結構上,和真核細胞線粒體膜的酶系非常接近。不僅如此,二者在形態(tài),染色、物化性質(zhì)、活動狀態(tài)、遺傳體系等方面,都很相似,科學家們認為,這二者很可能有著共同的來源。菌種發(fā)酵
盡管仍然存在不小的爭議,現(xiàn)在比較流行的假說認為,遠古細菌分化為細菌、古菌以及真核細胞生物這三支之后,生物界中并沒有發(fā)生爆發(fā)式的變化。直到有一天,在某種細菌身上進化出了氧化呼吸作用的酶系。然后,這種細菌被真核細胞的祖先吞噬,不過它們沒有被消化,而是和后者融合共生。這些能產(chǎn)生呼吸作用的細菌變成了真核細胞的能量車間。從這一刻開始,生命驟然而興,百花齊放。假說認為,這些點燃生命引信的細菌,就是線粒體的始祖。