中國微生物菌種查詢網(wǎng)單核細胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)簡稱單增李斯特菌。該菌為革蘭氏陽性短桿菌，大小約為0.5μmх1.0-2.0μm,直或稍彎，兩端鈍圓，常呈V字型排列，偶有球狀、雙球狀，兼性厭氧、無芽胞，一般不形成莢膜，但在營養(yǎng)豐富的環(huán)境中可形成莢膜，在陳舊培養(yǎng)中的菌體可呈絲狀及革蘭氏陰性，該菌有4根周毛和1根端毛，但周毛易脫落。
單核細胞增生李斯特氏菌的培養(yǎng)特性
該菌營養(yǎng)要求不高，在20--25℃培養(yǎng)有動力，穿刺培養(yǎng)2-5天可見倒立傘狀生長，肉湯培養(yǎng)物在顯微鏡下可見翻跟斗運動。該菌的生長范圍為2-42℃（也有報道在0℃能緩慢生長），最適培養(yǎng)溫度為35--37℃，在pH中性至弱堿性（pH9.6）、氧分壓略低、二氧化碳張力略高的條件下該菌生長良好，在pH3.8-4.4能緩慢生長，在6.5% NaCl 肉湯中生長良好。在固體培養(yǎng)基上，菌落初始很小，透明，邊緣整齊，呈露滴狀，但隨著菌落的增大，變得不透明。在5-7%的血平板上，菌落通常也不大，灰白色，刺種血平板培養(yǎng)后可產(chǎn)生窄小的β-溶血環(huán)。在0.6%酵母浸膏胰酪大豆瓊脂(TSAYE)和改良Mc Bride(MMA)瓊脂上，用45角入射光照射菌落，通過解剖鏡垂直觀察，菌落呈蘭色、灰色或蘭灰色。
單核細胞增生李斯特氏菌的生化反應
該菌觸酶陽性，氧化酶陰性，能發(fā)酵多種糖類，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，如發(fā)酵葡萄糖、乳糖、水楊素、麥芽糖、鼠李糖、七葉苷、蔗糖（遲發(fā)酵）、山梨醇、海藻糖、果糖，不發(fā)酵木糖、甘露醇、肌醇、阿拉伯糖、側(cè)金盞花醇、棉子糖、衛(wèi)矛醇和纖維二糖，不利用枸櫞酸鹽，40%膽汁不溶解，吲哚、硫化氫、尿素、明膠液化、硝酸鹽還原、賴氨酸、鳥氨酸均陰性，VP、甲基紅試驗和精氨酸水解陽性。
Listeria monocytogenes (Murray et al.) Pirie 拉丁名
(ATCC? 19111?) ATCC菌種 統(tǒng)一編號
用途 Media testing Enteric Research Food testing Isolation Poultry, England
生物安全等級 2級
提供形式 freeze-dried
保藏條件：冷凍物: -80℃ or colder
凍干物: 2℃ to 8℃
寄存人 HP Seeliger
來源國家 ATCC <-- HP Seeliger <-- S Paterson LS/2
單核細胞增生李斯特氏菌的檢測方法
1、血清凝集法
根據(jù)菌體抗原和鞭毛抗原，LM分為16個血清型：1/2a、1/2b、1/2c、3a、3b、3c、4a、4ab、4b、4c、4d、4e、5、6a、6b、7?？乖Y(jié)構(gòu)與毒力無關(guān)，對人致病的主要為血清型1/2a、1/2b、4b，占全球本病病例約90%。
關(guān)于血清凝集法用的診斷血清方面，推薦天津生物芯片的單增李斯特氏菌全套診斷血清產(chǎn)品。
2、細菌培養(yǎng)法
該菌營養(yǎng)要求不高，兼性厭氧，最適在含有CO2的微需氧環(huán)境中生長，生長溫度范圍-1.5℃-45℃，最適溫度為30℃-37℃，能在普通冰箱冷藏室生長，是一種典型的耐冷性細菌，同時還具有耐鹽性。LM在普通瓊脂平板上呈細小直徑約0.2-0.4μm、半透明露水樣菌落。在血瓊脂平板上有β溶血環(huán)。在顯色培養(yǎng)基上呈藍綠色。
食品中李斯特氏菌的傳統(tǒng)檢驗方法是進行前增菌或選擇性增菌，以分離培養(yǎng)得到的可疑菌落做生化反應實驗、溶血實驗、協(xié)同溶血實驗（CAM P）等免疫學檢測，被確定為李斯特氏菌后進一步進行血清分型。該方法中增菌和選擇性增菌是不可缺少的步驟。增菌的方法主要包括：冷增菌法和常溫培養(yǎng)方法。冷增菌法是在4℃培養(yǎng)30d ，有時甚至長達一年。常溫增菌需培養(yǎng)24h 至7d 。故傳統(tǒng)檢測方法需要7-11d 才能分離鑒定出李斯特氏菌，故傳統(tǒng)方法檢測周期較長。