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Aspergillus flavus
/ 釀造醬油，《GB/T 4789.16-2/3常見產毒霉菌的鑒定》陽性對照菌株。
Aspergillus tamarii
/ 研究；
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產；釀造醬油。
Aspergillus awamori
/ 研究；生產；糖化曲，釀造醬油、醋、酒。
Aspergillus awamori
/ 研究；
Aspergillus niger
/ 研究；生產；釀造白酒、酒精。
Aspergillus niger
/ 研究；生產；制醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產；糖化菌。
Aspergillus flavus
/ 研究；
Aspergillus flavus
/ 研究；
Aspergillus carbonarius
/ 研究；生產；產果膠酶
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學；生產；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學；生產；釀酒用糖化菌。
Aspergillus tubingensis
/ 研究；生產；生產纖維素酶。
Aspergillus sojae
/ 研究；生產；用于釀造醬油
Aspergillus tubingensis
0 / 研究；生產；產檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；生產；產檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；生產；產檸檬酸。
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