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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Rhizopus stolonifer
培養(yǎng)物 / /
/ 用于釀酒。
Rhizopus oryzae
/ 研究；用于白酒的釀造研究。
/ 用于發(fā)酵飼料。
/ 葡萄軸腐病菌
/ 產(chǎn)果膠酶
Rhizopus sp.
/ 研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；發(fā)酵制甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus arrhizus
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)乳酸。
Rhizopus oryzae
/ 研究；教學；生產(chǎn)；生產(chǎn)甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)L（＋）乳酸
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)腐乳。
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)糖化酶。
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Rhizopus oryzae
/ 研究；教學；生產(chǎn)；生產(chǎn)甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus sp.
/ 研究；用于儲糧微生物研究。
Rhizopus sp.
培養(yǎng)物 / /
/ 糖化菌
Rhizopus javanicus
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)延胡索酸、蘋果酸。
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