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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Saccharomyces cerevisiae
凍干粉 / 抗生素微生物檢定；培養(yǎng)基檢測；食品檢測；無菌檢測；消毒劑檢測；殺真菌劑檢測
Saccharomyces cerevisiae Hansen
/ 啤酒酵母
Saccharomyces carlsbergensis Hansen
/ 啤酒酵母
Pediococcus pentosaceus
/ //
Saccharomyces cerevisiae Hansen
/ 啤酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
甘油 / 啤酒酵母//
Pediococcus inopinatus
0 / 模式菌株
Saccharomyces cerevisiae Hansen
/ 啤酒酵母
Saccharomyces cerevisiae Hansen
/ 啤酒酵母
Pediococcus damnosus
/ 質(zhì)量控制菌株
Saccharomyces bayanus
0 / 啤酒酵母
Torulaspora delbrueckii
0 / 啤酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
0 / 啤酒酵母,上層發(fā)酵(英國啤酒廠用酵母1號)
/ 實(shí)驗(yàn)研究
Saccharomyces cerevisiae
0 / 啤酒酵母，上層發(fā)酵(英國啤酒廠用酵母3號)
/ 教學(xué)、分類
Candida utilis
/ 研究；生產(chǎn)；釀造啤酒（麥啤酒酵母）
Erythrobasidium hasegawianum
0 / 模式菌株
Pediococcus pentosaceus
0 / 模式菌株
Torulaspora delbrueckii
0 / 啤酒酵母
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