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拉丁屬名
資源描述
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Lactococcus lactis
研究；
Lacticaseibacillus rhamnosus
/
Lactiplantibacillus plantarum
研究；教學；生產；發(fā)酵制乳制品、泡菜、谷物制品、酸面包、飼料添加劑等/
Lactiplantibacillus plantarum
研究；發(fā)酵酸奶
Bifidobacterium animalis
研究；生產；乳制品發(fā)酵，乳酸菌飲料
Leuconostoc sp.
研究；
Tetragenococcus halophilus
在醬油釀造中發(fā)揮重要作用和增加特有風味。
Lactiplantibacillus plantarum
研究；生產；生產乳酸食品。
Lacticaseibacillus rhamnosus
乳酸發(fā)酵，《GB 4789.35-2/1/食品中乳酸菌檢驗》陽性對照菌株。
Lactiplantibacillus plantarum
凍干粉分析檢測，該菌株產IIa類細菌素，可以進行抑菌性能檢測及發(fā)酵劑開發(fā)。
乳酸菌制劑，可用于飼料添加劑、青貯飼料等
Lactiplantibacillus plantarum
研究；
Lactiplantibacillus plantarum
研究；生產；乳酸發(fā)酵，生產青貯飼料，制作泡菜。
Lactiplantibacillus plantarum
研究；
Loigolactobacillus coryniformis
研究；用于發(fā)酵飼料的研究
Lactiplantibacillus plantarum
研究；
Latilactobacillus sakei subsp. sakei
研究；教學；生產；發(fā)酵制乳制品，生產青貯飼料，制作泡菜。
Latilactobacillus sakei subsp. sakei
研究；教學；生產；發(fā)酵制乳制品，生產青貯飼料，制作泡菜。
Lactiplantibacillus plantarum
研究；教學；生產；發(fā)酵生產泡菜、果蔬制品、飼料等。
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