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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Rhizopus japonicus
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)糖化酶。
Rhizopus formosensis
/ 研究；糖化用菌。
Rhizopus oryzae
/ 研究；
Rhizopus javanicus
/ 研究；用于釀造酒、醋的研究
Rhizopus chinensis
/ 研究；用于食品腐敗菌的研究
Rhizopus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Rhizopus microsporus var. rhizopodiformis
凍干物 / /
Rhizopus microsporus var. microsporus
凍干物 / /
Rhizopus microsporus var. chinensis
凍干物 / /
Rhizopus arrhizus
凍干物 / 淀粉酶（高產(chǎn)）,釀造食醋（生產(chǎn)菌）
Rhizopus japonicus
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)糖化酶，酶法制葡萄糖。
Rhizopus delemar
/ 研究；
Rhizopus oryzae
/ 研究；
Rhizopus oryzae
凍干物 / R. delemar模式菌株； 阿米露法工業(yè)生產(chǎn)酒精用菌
Rhizopus oryzae
凍干物 / /
Rhizopus arrhizus
凍干物 / 產(chǎn)乳酸
Rhizopus arrhizus
凍干物 / 產(chǎn)乳酸
Rhizopus arrhizus
凍干物 / 糖化菌
Rhizopus microsporus var. chinensis
凍干物 / /
Rhizopus americanus
凍干物 / 模式菌株
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