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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Rhizopus oryzae Went et Prinsen-Geerligs
/ 糖化酶。//
Rhizopus javanicus Takada
0 / 釀酒，產(chǎn)乳酸
/ 生產(chǎn)延胡索酸
Rhizopus oryzae
0 / 核糖核酸內(nèi)切酶
Rhizopus oryzae Went et Prinsen-Geerligs
/ 產(chǎn)乳酸
Rhizopus reflexus Bainier
/ 產(chǎn)延胡索酸
Rhizonus oligosporus
/ 降解植酸、產(chǎn)酸性蛋白酶、乙醇、產(chǎn)富馬酸、脂肪酶、胞外酶//
Rhzopus arrhizus
0 / 淀粉液化,糖化
Rhizopus formosensis Nakazawa
0 / 用于淀粉糖化液化
Rhizopus oryzae Went et Prinsen-Geerligs
Rhizopus formosensis Nakazawa
0 / 糖化用菌，釀酒
Rhizopus javanicus Takada
/ 糖化菌
Rhizopus oryzae Went et Prinsen-Geerligs
Rhizopus javanicus Takada
/ 用于生產(chǎn)糖化曲
Rhizopus oryzae
凍干物 / /
/ 生產(chǎn)乳酸和延胡索酸
Rhzopus arrhizus Fisher
0 / 制腐乳，產(chǎn)糖化酶，蘋果酸
Rhizopus japonicus Vuillemin
Rhizopus javanicus Takada
0 / 糖化菌
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