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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)醬油用。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；以糖蜜為原料生產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus niger
/ 研究；生產(chǎn)；糖化酶菌。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus flavus
凍干粉 / 釀造白酒，產(chǎn)糖化酶。
Aspergillus niger
凍干粉 / 檸檬酸發(fā)酵。
Aspergillus niger var. niger
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus ostianus
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus flavus
培養(yǎng)物 / /
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；以野生植物為原料釀酒的糖化菌。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油，味噌。
Aspergillus niger
凍干粉 / 研究；
Aspergillus flavus
/ 研究；生產(chǎn)；醬油曲，產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus flavus
/ 研究；釀造醬油。
Aspergillus luchuensis
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)液體曲糖化酶668。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)醬油
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
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