一、培養(yǎng)基明細
名稱 規(guī)格 價格（元）
甘露醇卵黃多黏菌素瓊脂（MYP） 250g *
胰酪胨大豆多粘菌素肉湯 250g *
酚紅葡萄糖肉湯 250g *
硝酸鹽肉湯 20支 *
營養(yǎng)瓊脂 250g *
L-酪氨酸營養(yǎng)瓊脂 * *
溶菌酶營養(yǎng)肉湯 * *
改良V-P培養(yǎng)基 20支 *
動力培養(yǎng)基 250g *
胰酪胨大豆羊血瓊脂（TSSB） 250g *
Butterfield氏磷酸鹽緩沖稀釋液 250g *
亞硝酸鹽試劑 * *
堿性復(fù)紅染色液 * *
二、備注
1、依據(jù)SN 0176—92出口食品中蠟樣芽孢桿菌檢驗方法 適用于出口食品的檢驗。
2、L-酪氨酸營養(yǎng)瓊脂
配方：
營養(yǎng)瓊脂 100ml
5%滅菌L-酪氨酸懸液 10ml
制法：
將100ml營養(yǎng)瓊脂融化，冷至45℃，加入5%滅菌L-酪氨酸懸液10ml，充分混勻后，分裝試管，每管3.5ml。制成的斜面應(yīng)迅速冷卻防止L-酪氨酸分離而出。
5%滅菌L-酪氨酸懸液：將0.5g酪氨酸加10ml蒸餾水混勻，121℃高壓滅菌15min。
3、溶菌酶營養(yǎng)肉湯
配方：
牛肉膏 3.0g
蛋白胨 5.0g
蒸餾水 稀釋至1000ml
0.1%溶菌酶溶液 10.0ml
pH6.8士0.1
制法：將上述成分（溶菌酶溶液除外）溶解與蒸餾水并稀釋至1000ml。校正pH后，分裝于燒瓶中，每瓶99ml，121℃高壓滅菌15min。于每瓶中加入0.1%溶菌酶溶液1ml，混勻后分裝于滅菌試管，每管2.5ml。
溶菌酶溶液：在65ml滅菌的0.1mol/l鹽酸中加0.1g溶菌酶，煮沸20min溶解后，再用滅菌的0.1mol/l鹽酸稀釋至100ml。
4、亞硝酸鹽試劑
試劑A：對氨基苯磺酸8.0g，溶解于1000ml 5mol/l乙醇中。
試劑B：α-萘酚2.5g溶解于1000ml 5mol/l乙醇中。
5、堿性復(fù)紅染色液
取堿性復(fù)紅0.5g溶解于20ml乙醇中，再用蒸餾水稀釋至100ml，濾紙過濾后儲存?zhèn)溆谩?br />
6、術(shù)語：
蠟樣芽孢桿菌（學(xué)名：Bacillus cereus）：革蘭氏陽性，β溶血性的桿狀細菌，它會引起食物中毒，例如"炒飯綜合癥"（Fried Rice Syndrome）。蠟樣芽孢桿菌是需氧型，與其他芽孢桿菌相同，它會產(chǎn)生防御性的內(nèi)芽孢。
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