有益菌菌群的生理功能：
如果腸內(nèi)有益菌菌群占優(yōu)，腸內(nèi)黏膜呈現(xiàn)粉紅色，表示腸內(nèi)環(huán)境相當(dāng)良好。
1、吸收水分，糞便較軟，較易排泄
在胃部分解消化的食物，經(jīng)由小腸吸收營(yíng)養(yǎng)后，成為粘稠狀物體送至大腸。然后再經(jīng)過18小時(shí)將水分及礦物質(zhì)吸收，就變成容易排泄的糞便。腸道內(nèi)環(huán)境良好時(shí)，糞便的軟硬適中，排便會(huì)較為順利。
2、緩和的蠕動(dòng)，能順利將糞便排出
藉由腸的蠕動(dòng)，將糞便緩慢的推送至肛門。如果蠕動(dòng)過快或太慢，都將影響糞便的構(gòu)成，導(dǎo)致便秘或者腹瀉。而如果腸內(nèi)干凈，則蠕動(dòng)的速度就相當(dāng)?shù)挠幸?guī)律，糞便可順利排出。
3、有助維他命的合成
比菲德氏菌等好菌能維護(hù)肌膚的健康，并具有合成有助熱量產(chǎn)生的維他命B1、B2及B6等，以及與止血、骨骼形成有關(guān)的維他命K等之功用。健康的腸道，好菌會(huì)不斷繁殖，維他命的合成也可順利進(jìn)行。
4、迅速排出有害物質(zhì)
健康的腸道并非完全沒有壞菌的存在，有害物質(zhì)多少會(huì)產(chǎn)生。當(dāng)然還包括，吃進(jìn)體內(nèi)的食品化學(xué)添加物或是無法成為營(yíng)養(yǎng)成分的物質(zhì)。只要腸內(nèi)環(huán)境良好，這些物質(zhì)在開始危害身體前就被排出體外。
5、避免病原菌的侵害
比菲德氏菌等好菌可以刺激并提高身體的免疫機(jī)能，而且易引起食物中毒等病原菌因具怕酸特質(zhì)，所以像是含有好菌的乳酸飲料或健康食品等，都可抑制病原菌在腸內(nèi)繁殖。
腸道有益菌菌群除了以上功能之外，對(duì)人體還有營(yíng)養(yǎng)作用，如糖尿病、高血壓、高血脂等。B族維生素和非必需氨基酸對(duì)人類的毛發(fā)具有重要的作用，當(dāng)缺少這些營(yíng)養(yǎng)元素，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落或毛發(fā)發(fā)黃、發(fā)叉，容易折斷等現(xiàn)象。
摘要：相關(guān)研究或能幫助研究人員開發(fā)新型改進(jìn)型的益生菌，這種益生菌或能優(yōu)化定殖到腸道菌群的能力，同時(shí)還能以生物被膜的形式與宿主建立聯(lián)系來幫助宿主抵御感染性疾病的發(fā)生。
腸道菌群，人體腸道的正常微生物，如雙歧桿菌，乳酸桿菌等能合成多種人體生長(zhǎng)發(fā)育必須的維生素，如B族維生素（維生素B1、B2、B6、B12），維生素K，煙酸、泛酸等，還能利用蛋白質(zhì)殘?jiān)铣杀匦璋被?，如天冬門氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等，并參與糖類和蛋白質(zhì)的代謝，同時(shí)還能促進(jìn)鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人類的健康有著重要作用，一旦缺少會(huì)引起多種疾病。
人體腸道內(nèi)寄生著10萬億個(gè)細(xì)菌，它們能影響體重和消化能力、抵御感染和自體免疫疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，還能控制人體對(duì)癌癥治療藥物的反應(yīng)。
研究者Nathalie Juge表示，我們利用羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus reuteri）作為模型來研究腸道微生物菌群如何適應(yīng)宿主機(jī)體，羅伊氏乳桿菌是許多不同動(dòng)物機(jī)體中最常見的一種腸道菌群。
此前研究人員發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌能夠利用一種關(guān)鍵蛋白吸附到腸道組織表面，這種蛋白名為富含絲氨酸的重復(fù)蛋白質(zhì)（Serine Rich Repeat Protein，SRRP），其是一類黏附素，主要參與致病菌的感染及生物被膜的形成，當(dāng)一群微生物菌落聚集在表面時(shí)就會(huì)形成生物被膜；研究者還發(fā)現(xiàn)，SRRP還能在非致病性的細(xì)菌細(xì)胞中產(chǎn)生，比如乳桿菌屬細(xì)菌，其對(duì)于小鼠腸道中生物被膜的產(chǎn)生至關(guān)重要。
這項(xiàng)研究中，研究人員通過研究獲得了特殊的結(jié)構(gòu)和生化信息，即闡明了黏附素如何與宿主結(jié)合，同時(shí)研究者還鑒別出了用來結(jié)合的特殊區(qū)域的特點(diǎn)，通過計(jì)算這些特征的結(jié)構(gòu)并且運(yùn)行計(jì)算機(jī)模擬技術(shù)，研究人員發(fā)現(xiàn)，SRRP與腸道組織的結(jié)合區(qū)會(huì)依賴于pH而經(jīng)歷構(gòu)象的改變，這或許會(huì)影響其結(jié)合腸道中不同組分的能力。
當(dāng)腸道中的pH隨著系統(tǒng)的變化而產(chǎn)生改變，并深入到腸道內(nèi)的粘液層時(shí)，細(xì)菌或許就會(huì)利用部分機(jī)制來適應(yīng)腸道內(nèi)部的環(huán)境；如今研究人員已經(jīng)鑒別出了有益細(xì)菌同腸道之間的關(guān)聯(lián)，基于本文研究結(jié)果，未來研究人員有望開發(fā)出一種新型策略來幫助抵御病原體生物被膜的形成，同時(shí)也能夠設(shè)計(jì)出新型的益生菌來適應(yīng)宿主，幫助促進(jìn)宿主的機(jī)體健康。
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