過氧化氫（hydrogen peroxide），化學(xué)式H2O2。純過氧化氫是淡藍(lán)色的黏稠液體，可任意比例與水混溶，水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體。過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，利用其強(qiáng)氧化性可有效殺滅細(xì)菌、真菌、芽孢、微生物等，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等作用明顯。主要用于潔具、一般物體表面、食品生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖環(huán)境、食品工具和設(shè)備等的殺菌消毒。
過氧化氫在一般情況下會緩慢分解成水和氧氣，但分解速度極慢，加快其反應(yīng)速度的辦法是加入催化劑——二氧化錳等或用短波射線照射。
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單，過氧化氫在3類致癌物清單中。
使用方法
對一般物品消毒，過氧化氫消毒劑濃度為2%～3%，消毒作用時間為25～30min。多采用噴灑，擦拭，浸泡的方法進(jìn)行。
消毒對象 使用濃度 消毒時間 消毒方法
消毒對象 使用濃度 消毒時間 消毒方法
潔具消毒 3.0% 30min 擦拭、噴灑或浸泡；消毒后應(yīng)將殘留消毒劑用清水沖凈。
一般物體表面消毒 3.0% 30min 噴灑或浸泡；消毒后應(yīng)將殘留消毒劑用清水沖凈。
環(huán)境消毒 1.5%-3.0% 60min 200mL/m3噴霧或噴灑；消毒后通風(fēng)換氣。
食品用工具、設(shè)備 消毒 1.0% 10min 噴灑或浸泡；消毒后應(yīng)將殘留消毒劑用清水沖凈。
注意事項
1、配制使用時，應(yīng)當(dāng)先加水，后緩慢加入消毒劑；防止消毒劑濺入眼睛和皮膚上，若不慎接觸，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并及時就醫(yī)。
2、稀釋液易分解，消毒劑需現(xiàn)用現(xiàn)配。
3、為無氯型殺菌消毒劑，對人體無害及耐藥性微生物產(chǎn)生。是含氯型消毒劑（如84消毒液）理想的換代產(chǎn)品。能迅速殺滅含氯型消毒劑不能殺滅的細(xì)菌。
4、對碳鋼、鋁、銅等金屬制品有腐蝕作用，盛放容器應(yīng)為塑料、玻璃等耐腐蝕容器。
5、遮光，置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存；不能與堿、易燃品、還原劑混放。