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用途：用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)

成分(g/L) : 

酵母浸粉 3.0 L-賴氨酸 5.0 乳糖 7.5 蔗糖 7.5 木糖 3.5 氯化鈉 5.0 硫代硫酸鈉 6.8 檸檬酸鐵銨 0.8 脫氧膽酸鈉 2.5 酚紅 0.08 瓊脂 13.5 pH值 7.4 ± 0.2 25℃

 檢驗(yàn)原理： 酵母浸粉為細(xì)菌生長(zhǎng)提供維生素和輔助因子，木糖、乳糖和蔗糖作為可發(fā)酵碳源。除志賀氏菌外，其他大多數(shù)腸桿菌均發(fā)酵木糖，加入賴氨酸是為了鑒別沙門氏菌。沙門氏菌發(fā)酵木糖產(chǎn)酸，形成的酸性環(huán)境有利于該菌產(chǎn)生脫羧酶，沙門氏菌使賴氨酸脫羧，從而使培養(yǎng)基的pH 升高向堿性轉(zhuǎn)變，但這種轉(zhuǎn)變可因其他菌發(fā)酵乳糖和蔗糖產(chǎn)生大量的酸而被阻止。 在堿性的條件下，硫代硫酸鈉及檸檬酸鐵銨與沙門氏菌產(chǎn)生的硫化氫反應(yīng)，使得菌落的顏色呈黑色；但當(dāng)酸性條件下時(shí)，這種反應(yīng)被抑制。苯酚紅作為酸堿指示劑，氯化鈉維持體系滲透壓平衡，去氧膽酸鹽抑制革蘭氏陽性菌的生長(zhǎng)。

 用法: 稱取本品 57g,加熱攪拌溶解于 1000ml 純化水中,不要過分加熱,冷至 50℃時(shí),傾入無菌平皿,部分開蓋干燥 2h,然后蓋上,備用。無需高壓滅菌。