如何保持食用菌菌種的活力
1、保證菌種的純培養(yǎng)，注意不要用被雜菌污染的菌種，不要近距離相連接培養(yǎng)。
2、嚴格控制菌種傳代次數(shù)，減少機械損傷，保證菌種活力。
3、適當?shù)蜏乇４婢N，低溫型菌種如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌絲體的活力，高溫型菌種如草菇在16℃有利于保存菌絲體的活力。
4、避免在單一或同一培養(yǎng)基中多次傳代；菌種不宜過長時間使用，超齡菌種會出現(xiàn)老化，而老化與退化是有機相連的，生活力弱的菌種很容易出現(xiàn)退化。
5、菌種要定期進復壯，在適溫、合適酸堿度、充足氧量、無雜菌培養(yǎng)等條件下進行。
6、每年進行孢子分離，以有性繁殖來發(fā)現(xiàn)優(yōu)良菌株，以組織分離來鞏固優(yōu)良菌株的遺傳特性。
出自中國微生物菌種查詢網(wǎng)