1、安瓿瓶裝微生物菌種開(kāi)封
a、用浸過(guò)70％酒精的脫脂棉擦凈安瓿瓶。
b、用火焰將安瓿瓶口加熱滅菌。1-3、用鑷子將鋁封口撕開(kāi)。
2、菌株恢復(fù)培養(yǎng)
a、用無(wú)菌吸管，吸取0.3-0.4ml適宜的液體培養(yǎng)基，滴入安瓿管內(nèi)，輕輕振蕩，使凍干菌體溶解呈懸浮狀。
b、取約0.2ml菌體懸浮液，移植于指定的瓊脂斜面培養(yǎng)基上，剩余的菌液，注入指定的液體培養(yǎng)基內(nèi)（3-4ml），然后在建議的溫度下培養(yǎng)。
3、注意事項(xiàng)
a、菌種活化前，請(qǐng)將安瓿瓶保存在5-10℃的環(huán)境下。
b、厭氧菌的培養(yǎng)，如無(wú)特別說(shuō)明，自開(kāi)封至接種完成，均需以無(wú)氧氣體充填，以保持厭氧狀態(tài)。
c、某些菌種經(jīng)過(guò)冷凍干燥保存后，延遲期較長(zhǎng)，需連續(xù)兩次繼代培養(yǎng)才能正常生長(zhǎng)。
4、制作ｅｍ菌液
a、菌種活化:用ｅｍ菌種10克、紅糖0.1公斤（紅糖先用熱水溶化），加入1公斤的水。注：（先把水加熱到100°c后加入紅塘或白糖，而后繼續(xù)加熱5分鐘。冷卻到40°c時(shí)加入ｅｍ菌種），密閉發(fā)酵(35°c-40°c溫度)下活化3天，打開(kāi)容器口聞到有酸甜味即活化成功?？梢宰鳛橐后w菌種使用。
b、制作原液：將活化好的液體菌種加入二級(jí)發(fā)酵罐。菌種——二級(jí)發(fā)酵罐(密閉)(加水比例:按1:10的比例加入)二級(jí)發(fā)酵液:（10%的無(wú)菌糖水！0.1%瓊脂粉！溫度35-40度！發(fā)酵5-7天！）成品發(fā)酵液標(biāo)準(zhǔn)（氣味：酸甜！ph值：4.0-5.0！活菌含量：100億/ml?。?
出自中國(guó)微生物菌種查詢網(wǎng)