ATCC 14067=谷氨酸棒狀桿菌
小楊 / 2019-12-17 09:05:18
谷氨酸棒狀桿菌（Corynebacterium glutamicum）是近四十年來全球用以氨基酸發(fā)酵工業(yè)的主要生產(chǎn)菌，早在1957年由Kinoshita首次描述其為谷氨酸產(chǎn)生菌。谷氨酸棒狀桿菌在分類上屬于革蘭氏陽性真細(xì)菌下的放線綱棒狀桿菌屬。
鏡下觀察細(xì)菌短桿，小棒狀，兩端鈍圓，菌體被染成藍(lán)紫色，為革蘭氏陽性菌。谷氨酸棒狀桿菌嚴(yán)格好氧，不運(yùn)動，不產(chǎn)生孢子，生物素營養(yǎng)缺陷型。細(xì)胞壁含有meso-二氨基庚二酸、樹膠醛糖、阿拉伯糖、半乳糖和短鏈的C22-C36分枝菌酸。
基本信息
平臺編號：bio-67763
規(guī)格：凍干物
拉丁屬名：Corynebacterium glutamicum
中文學(xué)名： 谷氨酸棒狀桿菌
拉丁學(xué)名：Corynebacterium glutamicum
界： 細(xì)菌界
綱： 放線菌綱
屬： 棒狀桿菌屬
形 狀： 短桿至小棒狀
大 小： 0.7～0.9×1.0～2.5μm
其它編號：ATCC 14067
培養(yǎng)基編號：2
培養(yǎng)溫度：30
用途：谷氨酸生產(chǎn)合酶，產(chǎn)生谷氨酸L-谷氨酸，L-谷氨酸，谷氨酸
分離源：泥
培養(yǎng)基信息
培養(yǎng)基編號：2
名稱：Nutrient Agar (營養(yǎng)肉汁瓊脂)
可用于培養(yǎng)菌種：適用范圍：產(chǎn)氣氣桿菌、糞產(chǎn)堿桿菌、蠟狀芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌蕈狀變種、地衣形芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、
備注：Pepton (蛋白胨) 5g Beef extract (牛肉膏) 30gNaCl 5g Agar (瓊脂) 15gDistilled water (蒸餾水) Adjust (調(diào)) pH to 7.0-7.2[Note]：When cultivation of Bacillus，5mg of to MnSO4.H2O may be added .It is favorable to promote spore formation
形態(tài)特征
細(xì)胞短桿至小棒狀，有時微彎曲，兩端鈍圓，不分枝，單個或成八字排列，菌體（0.7-0.9） μm×（1.0-2.5）μm。革蘭氏陽性，無芽孢，不運(yùn)動。菌落濕潤、圓形。
生化鑒定
（1）谷氨酸棒桿菌明膠液化實(shí)驗(yàn)?zāi)龎K穩(wěn)定，為陰性。
（2）谷氨酸棒桿菌油脂水解實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)基上未出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，為陰性。
（3）谷氨酸棒桿菌甲基紅試驗(yàn)呈紅色，為陽性。
（4）谷氨酸棒桿菌V-P反應(yīng)實(shí)驗(yàn)無色，為陰性。
繁殖方式
二分裂法繁殖，由于突然折斷分裂，可導(dǎo)致細(xì)胞排成V形、Y形或柵狀，為好氧性菌。
主要價值
谷氨酸棒狀桿菌是工業(yè)上主要的谷氨酸生產(chǎn)菌之一。該菌能夠以葡萄糖、果糖、蔗糖以及一些有機(jī)酸如乙酸、乳酸、琥珀酸等為單一碳源生產(chǎn)谷氨酸。谷氨酸棒桿菌還是蘇氨酸、賴氨酸的主要產(chǎn)生菌。
谷氨酸生產(chǎn)
谷氨酸棒狀桿菌在發(fā)酵過程中要不斷地通入無菌空氣，并通過攪拌使空氣形成細(xì)小的氣泡，迅速溶解在培養(yǎng)液中（溶氧）；在溫度為攝氏30-37℃，pH為7到8的情況下，經(jīng)28-32小時，培養(yǎng)液中會生成大量的谷氨酸。在谷氨酸生產(chǎn)中，培養(yǎng)基中碳氮比為4:1時，菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸少；當(dāng)碳氮比為3:1時，菌體繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增。在發(fā)酵過程中，當(dāng)pH呈酸性時，谷氨酸棒狀桿菌就會生成乙酰谷氨酰胺；當(dāng)溶氧不足時，生成的代謝產(chǎn)物就會是乳酸或琥珀酸。
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