雙歧桿菌屬Bifidobacterium sp.
/ 2019-06-20 14:16:24
雙歧桿菌屬是法國Tissier博士于1899年首次在母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中發(fā)現(xiàn)并分離獲得的一種嚴(yán)格厭氧的革蘭氏陽性細(xì)菌，末端常分叉，故名雙歧桿菌，1924年Orla-Jensen建立了雙歧桿菌屬。雙歧桿菌屬細(xì)菌形態(tài)多變，不同種或同種不同齡、不同生長(zhǎng)環(huán)境條件下均呈現(xiàn)不同的形態(tài)；無運(yùn)動(dòng)性，不產(chǎn)生芽胞，無莢膜，厭氧生長(zhǎng)；其革蘭氏染色呈色不規(guī)則，過氧化氫酶反應(yīng)陰性。菌落光滑，凸圓邊緣完整，乳脂呈白色，閃光并有柔軟質(zhì)地。最適生長(zhǎng)溫度37 ℃～42 ℃，最適pH值為6.7～7.0，過氧化酶反應(yīng)陰性，不還原硝酸鹽，吲哚反應(yīng)陰性，明膠液化反應(yīng)陰性，聯(lián)苯胺反應(yīng)陰性。
雙歧桿菌作為人體腸道中具有代表性的一大類益生菌，具有營(yíng)養(yǎng)、抗菌、免疫調(diào)節(jié)、抗癌及抗腫瘤等多種生理功能。目前，已發(fā)現(xiàn)和報(bào)道的雙歧桿菌達(dá)32 個(gè)種。其中，與人類密切相關(guān)的有12 種，在嬰兒腸道內(nèi)嬰兒雙歧桿菌和短雙歧桿菌為優(yōu)勢(shì)菌，在成人腸道中缺少這兩種雙歧桿菌，而主要是青春雙歧桿菌和長(zhǎng)雙歧桿菌。長(zhǎng)雙歧桿菌(B.longum)、青春雙歧桿菌(B.adolescentis)、兩歧雙歧桿菌(B.bifidum)和短雙歧桿菌(B.breve)都是國家食品藥品監(jiān)督管理局列入可用于保健食品生產(chǎn)的益生菌種類。
Bifidobacterium sp. 拉丁名
(ATCC? BAA-718?) 統(tǒng)一編號(hào)
Strain Designations ATCC菌種 別名 Vitek #400708 [NSB 89697]
Application 用途 Quality control strain
Biosafety Level 生物安全等級(jí) 1
Biosafety classification is based on U.S. Public Health Service Guidelines, it is the responsibility of the customer to ensure that their facilities comply with biosafety regulations for their own country.
Product Format 提供形式 freeze-dried
Preceptrol? no
Type Strain 模式菌種 no
Medium 培養(yǎng)基 ATCC? Medium 1490: Modified chopped meat medium
Growth Conditions 生長(zhǎng)條件
Atmosphere: nitrogen (N2), 80%; carbon dioxide (CO2), 10%; hydrogen (H2), 10%
Temperature 培養(yǎng)溫度: 37.0°C
雙岐桿菌是無運(yùn)動(dòng)性不產(chǎn)芽孢的桿菌，在不同條件下呈現(xiàn)不同的形態(tài)。初分離菌株的形態(tài)有分叉狀如Y 形和V 形，也有不分叉狀如匙形或球棒形，但在繼代培養(yǎng)后，菌株的分叉狀通常都呈折斷的桿狀或彎曲狀。在不適培養(yǎng)基中雙岐桿菌可生成各種不規(guī)則形態(tài)。引起雙岐桿菌變形的原因可以是多方面的，Gl
ick先生證明，兩歧雙岐桿菌賓夕法尼亞變種在缺乏N--乙酰氨基糖時(shí)菌體會(huì)長(zhǎng)成奇怪的形態(tài)，在培養(yǎng)基中控制其濃度從痕跡量到充足量，菌株形態(tài)則從鱗莖狀、樹節(jié)狀、直至不分叉的桿狀。Trial 用標(biāo)記過的N-乙酰氨基糖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明它被用于構(gòu)成細(xì)胞壁的重要組分：糖肽。但大多數(shù)雙岐桿菌的分叉和多變的現(xiàn)象不能由添加N-乙酰氨基糖而阻止，這說明還有其它因素影響雙岐桿菌的形態(tài)。Husain 先生觀察到兩歧雙岐桿菌在貧乏的培養(yǎng)基中大量地產(chǎn)生分叉，如果培養(yǎng)基中加入一定的氨基酸（丙氨酸、門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸），分叉的菌體又會(huì)回復(fù)到桿狀。而Kojima 先生則認(rèn)為鈣離子在防止細(xì)胞形態(tài)多變及調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂中起著主導(dǎo)作用。目前尚無進(jìn)一步的研究來闡明雙岐桿菌分叉的機(jī)理。