品種名稱 出菇溫度 ℃ 生物學(xué) 轉(zhuǎn)化率 子實體形態(tài)特征與生物學(xué)特性
奧德蘑 20-30℃ 100-120% 菌蓋厚，菌柄粗壯，味道鮮美，產(chǎn)量高。
白靈菇 10-20℃ 80% 白色，菌肉肥厚，柄短粗，口感好，早熟，抗雜能力強，產(chǎn)量高。
鮑魚菇 20-35℃ 80% 深灰至淺黑，菇質(zhì)脆，耐儲運，抗逆性強，產(chǎn)量高，將是未來高溫季節(jié)替代平菇的菌類
草菇 25-35% 100-150% 產(chǎn)量高，菇型好，易栽培。
茶樹菇 13-25% 70-80% 商品性好，產(chǎn)量高，抗病能力強。
大頭長根菇 20-.30℃ 100-120% 菌蓋厚，菌柄粗壯，味道鮮美，產(chǎn)量高。(又稱黑皮雞樅。)
海鮮菇 10-20℃ 60-80% 質(zhì)脆嫩，菇蓋肉厚，菇柄粗，質(zhì)量好，產(chǎn)量高
紅平菇 15-30℃ 150% 子實體粉紅色，叢生、菇質(zhì)柔韌，耐儲運。轉(zhuǎn)潮快，抗逆性強。易栽培，具體食用價值和觀賞價值。
猴頭 8-22℃ 100% 菇形圓，菌刺適中，商品性好?？闺s能力強，轉(zhuǎn)潮快，易栽培。
滑子菇 7-24 120% 菇形好，不易開傘，產(chǎn)量高，轉(zhuǎn)潮快，搞逆性強。
雞腿菇 10-25℃ 150% 子實體白色，菌蓋厚，菇柄粗，近無柄，菇質(zhì)優(yōu)良，抗雜能力強，產(chǎn)量高。
姬菇 5-28℃ 100-150% 高溫、中溫、低溫、黑、白、灰19個姬菇品種。可供大家選擇。
金針菇 4-15℃ 100% 顏色金黃，菌柄粗壯，出菇整齊，不易開傘?？闺s、搞病能力強。適合工廠化與小規(guī)模兼用品種。
栗蘑 12-34℃ 50-100% 產(chǎn)量、出菇快，容易栽培管理，搞逆性高。
毛木耳 20-32℃ 130% 朵大，肉厚，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗逆性強，易栽培管理。
密環(huán)菌 8-28℃ 50% 與天麻、豬苓親和力極好，菌索粗壯，產(chǎn)量高。
石斛小菇 15-25℃ ？ 天麻朔果的伴生菌，萌發(fā)菌。天麻萌發(fā)快，產(chǎn)量高!
臺灣平菇 20-35℃ 80% 深灰至淺黑，菇質(zhì)脆，耐儲運，抗逆性強，產(chǎn)量高，將是未來高溫季節(jié)替代平菇的菌類
杏鮑菇 10-20℃ 90% 灰至深灰色，菌柄粗，棒壯至紡錘形，蓋較多 大，柄蓋比例適中，具濃郁的杏仁味，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，抗雜、搞病能力強。
銀耳 20-28℃ 100-200% 100kg培養(yǎng)料產(chǎn)量為13-18kg干耳。
銀針菇 4-10℃ 100% 菇潔白，出菇整齊，不易開傘，抗逆性強，產(chǎn)量高
榆黃蘑 15-30℃ 120% 色澤金黃，朵形大，叢生，出菇轉(zhuǎn)潮快，易栽培，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
元蘑 5-15℃ 150% 朵大、叢生，肉厚，產(chǎn)量高抗逆性強。耐低溫。
竹蓀
品種 類別 品種名稱 出菇溫度 生物學(xué) 轉(zhuǎn)化率 子實體形態(tài)特征與生物學(xué)特性
平菇
高溫灰平 15-35℃ 100-150% 菌蓋灰色，叢生，柄短，朵大，無死菇，抗逆性強。產(chǎn)量高。
密平1號 8-32℃ 120-180% 菌蓋黑灰，朵大，菌蓋貝殼壯，菇蕾多，無死菇。產(chǎn)量高
密黑2號 5-25℃ 120-150% 黑灰，質(zhì)硬，肉厚，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗病能力強。屬于低溫品種。
密黑3號 5-25℃ 120-150% 黑灰，肉厚，出菇轉(zhuǎn)潮快，抗雜能力強，產(chǎn)量高。
香菇
香菇808 10-25℃ 100-120% 菇質(zhì)硬，菌蓋厚，不易開傘，是目前栽培量最大香菇品種
香菇168 10-30℃ 100-120% 菌蓋厚，開傘慢，菇型圓，出菇齊，屬早熟品種。菌齡短。
撫香1號 10-30℃ 120-150% 菌蓋厚，不易開傘，菇質(zhì)好，產(chǎn)量高，抗逆性強。
木耳
黑木耳 15-30℃ 150-200% 單片無筋、半筋、多筋，盡30個黑木耳品種任選，根據(jù)不同地區(qū)、季節(jié)而選擇不同品種。
珍稀菌種
品種 類別 品種名稱 出菇溫度 ℃ 生物學(xué) 轉(zhuǎn)化率 子實體形態(tài)特征與生物學(xué)特性
榛蘑
高溫榛蘑 15-23℃ 90% 菇蓋大，色淺褐，肉厚，柄細(xì)，味道鮮美，早熟、高產(chǎn)。
低溫榛蘑 7-17℃ 100% 菌蓋大、肉厚、柄粗、不易開傘。味道鮮美，晚熟，高產(chǎn)。
牛肝菌
黑牛肝菌 15-28℃ 60% 僅供實驗用，提供技術(shù)支持。
黃牛肝菌 15-28℃ 60% 僅供實驗用，提供技術(shù)支持。
羊肚菌
羊肚菌1號 6-18℃ 50-100% 適合反季節(jié)栽培、露天栽培和林下栽培。遺傳性穩(wěn)定，抗雜性、抗逆性強。
羊肚菌2號 6-18℃ 50-100% 適合反季節(jié)栽培、露天栽培和林下栽培。遺傳性穩(wěn)定，抗雜性、抗逆性強。
羊肚菌3號 6-18℃ 50-100% 適合反季節(jié)栽培、露天栽培和林下栽培。遺傳性穩(wěn)定，抗雜性、抗逆性強。
藥用菌種
品種 類別 品種名稱 出菇溫度 ℃ 生物學(xué) 轉(zhuǎn)化率 子實體形態(tài)特征與生物學(xué)特性
靈芝
長柄靈芝 15-30℃ 100% 芝蓋適中，赤紅色，柄長。
發(fā)菌快， 易出芝，適宜制盆景 韓芝大片 15-32℃ 120% 蓋大，肉厚，紅褐色，質(zhì)優(yōu)。
發(fā)菌快，易出芝，商品性好，搞逆性強，產(chǎn)量高，適合采收靈芝孢子粉。
松杉靈芝 8-25℃ 100% 芝蓋腎形、柄短，血色紫紅，適合仿生栽培。商品性特好。
其它
伏苓 20-30℃ 40% 質(zhì)量好、產(chǎn)量高，抗雜、抗病能力強。適用于松根木段栽培。
豬苓 8-24℃ 30% 菌核形成快，產(chǎn)量高抗逆性強。需要與密環(huán)菌共同栽培。
天麻 15-25℃ 35% 麻形好，產(chǎn)量高，天麻素含量高?？鼓嫘詮?。與密環(huán)菌拌栽
樺褐孔菌 12-30℃ 10% 抗雜、搞逆性強，適用于深層發(fā)酵。
樺褐孔菌多糖含量 桑黃 15-28℃ 25% 產(chǎn)量高，質(zhì)量好、袋料栽培、椴木栽培都適宜，抗雜能力。