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葡萄牙棒孢酵母*背景
L-蘋果酸在食品、醫(yī)藥、工業(yè)等領(lǐng)域中具有重要應(yīng)用價值,目前主要采用生物轉(zhuǎn)化方法生產(chǎn)。葡萄牙棒孢酵母33054具有高富馬酸酶活力,是一株優(yōu)良L-蘋果酸生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)菌種。
生產(chǎn)特性描述:
酶 活: ≥2000U/g濕細胞;
產(chǎn) 量: ≥140 g/L;
轉(zhuǎn) 化 率: ≥90%;
驗證規(guī)模: 20 m3;
生產(chǎn)原料: 富馬酸;
純度指標: 100%(光學(xué));
發(fā)酵溫度: 30℃;
發(fā)酵周期: 24 h;
轉(zhuǎn)化溫度: 40℃;
轉(zhuǎn)化周期: 40 h;
需氧特性: 好氧;
說 明: 高酶活力、高轉(zhuǎn)化率、高純L-蘋果酸生物轉(zhuǎn)化菌種。
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