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腸梭菌中文名稱:腸梭菌
拉丁名稱:Clostridium intestinale
模式菌株: 否
來源歷史:←輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所分離
收藏時間:1979/1/1
原產(chǎn)國:中國
特征特性:G-,周生鞭毛。菌落扁形,白色。發(fā)酵乙醇,不發(fā)酵葡萄糖、果糖、乳糖和淀粉。不水解淀粉,不分解纖維素。生長溫度范圍15~37℃,耐受溫度80℃。
參考用途:產(chǎn)己酸,白酒增香。
生物危害程度:四類
致病對象:無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0172 己酸細菌培養(yǎng)基(Caproic Acid Bacteria Medium)
酵母浸粉 10.0 g
乙酸鈉 5.0 g
無水乙醇 20 mL
(NH4)2SO4 0.5 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
KH2PO4 0.23 g
K2HPO4 0.31 g
NaHCO3 2.5 g
無機鹽溶液 10.0 mL
L-半胱氨酸鹽酸鹽 0.5 g
刃天青(0.1% w/v) 1.0 mL
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.0
無機鹽溶液:
CaCl2 0.15 g
FeSO4·2H2O 0.15 g
Na2MoO4·2H2O 0.02 g
MnSO4·2H2O 0.02 g
蒸餾水 100.0 mL
以上成分121℃,滅菌15 min,冷至50℃后,添加過濾除菌的無水乙醇。
培養(yǎng)溫度:34 ℃
需氧類型:厭氧
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