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中文名稱：黑曲霉
拉丁名稱：Aspergillus niger
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院分離（3.410）
收藏時間：2007/12/28
原始編號：78032
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產(chǎn)
特征特性：察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng) 7天，菌落圓形、米黃色、基絲蜜黃色、氣絲白色、表面有放射狀溝紋、邊緣白色絨毛狀，4.5cm。分生孢子球形、光滑，3.16-5.16?m；孢子頭球形、放射狀；頂囊球形全孕；小梗雙層；孢子梗著生基絲和氣絲。嗜溫；趨酸；兼性厭氧。
具體用途：糖化用菌。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0085
培養(yǎng)基名稱：6-7 °Bé米曲汁瓊脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培養(yǎng)基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
分離基物：麩曲
采集地：四川成都大邑釀造廠
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物