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平臺編號：bio-66206
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拉丁屬名： Monascus fuliginoscus
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用途：研究；生產；發(fā)酵生產紅曲。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
煙色紅曲霉
中文名稱：煙色紅曲霉
屬名：Monascus
種名加詞：fuliginoscus
來源歷史：←天津科技大學(46003)
收藏時間：2007.2.9
原始編號：ZF02
原產國：
資源歸類編碼：15151515101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
具體用途：發(fā)酵生產紅曲。
特征特性：能利用淀粉、糊精、棉子糖、麥芽糖、蜜二糖、纖維二糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、乙醇、甘油、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸、延胡索酸。 最適pH3.5-5.0；最適發(fā)酵溫度25-30℃。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：*12 Brix. 麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，pH自然。[注] 麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55～60℃保溫箱內糖化4h，取出過濾，得麥芽汁，測量此麥芽汁的體積和濃度后，分裝于已滅菌的三角瓶中，0.6kg/cm2滅菌40min備用，用時將濾液稀釋至所需糖度。
培養(yǎng)溫度：30-32℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
