中文名稱(chēng):黃曲霉
拉丁名稱(chēng):Aspergillus flavus
來(lái)源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院(3.75)
收藏時(shí)間:2007/2/9
原始編號(hào):2102
原產(chǎn)國(guó):中國(guó)
資源歸類(lèi)編碼:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
特征特性:察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng) 7天,菌落圓形、深黃綠色、表面緊密、邊緣白色絨毛狀,4.5-5.0cm;反面培養(yǎng)基顏色暗紅色。分生孢子球形、光滑,3.23-5.18?m;孢子頭形狀不定;頂囊球形或梨形;小梗雙層;孢子梗著生氣絲、短分枝、有刺。化能異養(yǎng);嗜溫;趨酸;兼性厭氧。
具體用途:釀造食醋。
生物危害程度:四類(lèi)
培養(yǎng)基編號(hào):CM0085
培養(yǎng)基名稱(chēng):6-7 °Bé米曲汁瓊脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培養(yǎng)基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:28-30℃
需氧類(lèi)型:好氧
分離基物:醋醅
采集地:成都德陽(yáng)一釀造廠(chǎng)
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物