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平臺編號：bio-61707
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拉丁屬名： Lactococcus cremoris
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用途：研究；發(fā)酵酸奶
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
乳脂乳球菌
中文名稱：乳脂乳球菌
拉丁名稱：Lactococcus cremoris
模式菌株： 否
來源歷史：←北京林業(yè)大學食品微生物實驗室（2.0041）
收藏時間：2008/10/31
原始編號：TA4
原產(chǎn)國：中國
特征特性：發(fā)酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麥芽糖、核糖；革蘭氏陽性，菌體呈球狀，無芽胞，菌落圓形，接觸酶陰性，水解精氨酸，兼性厭氧，15℃生長 45℃不生長。
參考用途：發(fā)酵酸奶
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：原料乳
采集地：山東威海
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0846 M17培養(yǎng)基
多聚蛋白胨（或胰蛋白胨） 5.0 g
植物蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 5.0 g
酵母浸粉 2.5 g
β-磷酸甘油二鈉 19.0 g
抗壞血酸 0.5 g
MgSO4·7H2O 0.25 g
乳糖 5.0 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.1
以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不添加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
