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其它中心編號：
中文名稱：巴氏醋桿菌
屬名：Acetobacter
種名加詞：pasteurianus
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院菌種站分離(1.616)
收藏時間：2008.11.5
原始編號：41-18
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15131111101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
具體用途：釀造食醋。
特征特性：在CM0745培養(yǎng)基上培養(yǎng)3天，菌落乳黃色、圓形、1.0-1.6mm、有光澤、邊緣整齊；細胞橢圓到桿狀、稍彎曲，單個或成對，0.4-0.8×0.6-1.8μm；G-，不形成芽孢；化能異養(yǎng)菌，嚴格好氧；不從D-阿拉伯糖、果糖、乳糖、麥芽糖、鼠李糖、蔗糖、棉子糖或淀粉中產(chǎn)酸；易產(chǎn)生退化型；pH5.4-6.3。產(chǎn)醋酸。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：醋醅
采集地：四川邛崍市一釀造廠
基因元器件：
培養(yǎng)基：豆芽汁 20ml，葡萄糖 1g，碳酸鈣 2g，乙醇 2ml，蒸餾水 100ml，瓊脂 2g。乙醇滅菌后加入。
培養(yǎng)溫度：30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物