中文名稱：蠟樣芽胞桿菌
拉丁名稱：Bacillus cereus
模式菌株： 否
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院酒所(1.259)
收藏時間：2008/1/15
原始編號：丁10#4
原產(chǎn)國：中國
特征特性：菌落乳白色、不規(guī)則、外環(huán)放射狀小褶、稍凸、邊微波狀，3.5-5.0mm；細(xì)胞桿狀、稍彎，單個、成對或成短鏈狀，兩端鈍圓，0.7-1.1×0.8-2.1µm；G+，周生鞭毛運動，產(chǎn)芽胞，孢子卵圓，微堿，有機(jī)化能，兼性厭氧；不水解酪朊和明膠，有限固定大氣氮；除維生素H外，生長不要求氨基酸或維生素；產(chǎn)丁酸。
參考用途：生產(chǎn)香料或釀酒。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：酒窖
采集地：四川綿竹酒廠
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：營養(yǎng)肉湯瓊脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.0
培養(yǎng)芽胞桿菌時加入5 mg MnSO4·H2O，則有利于產(chǎn)生芽胞。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不添加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
