中文名稱：枯草芽胞桿菌枯草亞種
拉丁名稱：Bacillus subtilis subsp. subtilis
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院酒所(1.277)
收藏時(shí)間：2007/2/9
原始編號(hào)：Y822
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131311101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：菌落乳白色、近圓形、邊微波狀，2.5-3.5mm；細(xì)胞桿狀、稍彎、單個(gè)、成對(duì)或成短鏈狀，兩端鈍圓，大小不均一，0.5-0.8×1.4-4.3?m；周生鞭毛運(yùn)動(dòng)，G+，產(chǎn)芽胞，孢子卵圓，微堿，有機(jī)化能，厭氧；發(fā)酵糖、多元醇、氨基酸、有機(jī)酸、嘌呤和其他有機(jī)化合物；不還原硫酸鹽；不產(chǎn)生接觸酶，產(chǎn)己酸。
具體用途：白酒增香。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0172
培養(yǎng)基名稱：己酸細(xì)菌培養(yǎng)基(Caproic Acid Bacteria Medium)
培養(yǎng)基成分：酵母膏 1.0g，醋酸鈉 0.5g，MgSO4 7H2O 0.02g，K2HPO4 0.04g，CaCO3 0.5g，(NH4)2 SO4 0.05g，蒸餾水100ml。[注] 0.5 kgf/cm2滅菌30min，然后無菌操作加入乙醇（總濃度達(dá)2%～2.5%）。
培養(yǎng)溫度：30℃
需氧類型：厭氧
分離基物：酒糟
采集地：四川邛崍某酒廠
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
