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其它中心編號：
中文名稱：發(fā)酵畢赤酵母
屬名：Pichia
種名加詞：fermentans
來源歷史：←北京工商大學化工學院（10002）←中國農(nóng)大食品科學與營養(yǎng)工程學院
收藏時間：2006.3.26
原始編號：020628-10
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151113125
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
具體用途：用于醋酸飲料的研究。
特征特性：G-，桿狀菌，不產(chǎn)生芽孢，好氧。發(fā)酵葡萄糖、果糖。不利用淀粉，產(chǎn)生醇脫氫酶、醛脫氫酶，能在酒精環(huán)境中生長，可以用來制醋。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：KEFIR
采集地：澳大利亞
基因元器件：
培養(yǎng)基：葡萄糖 100.0g，酵母提取物  10.0g，CaCO3  20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8.
培養(yǎng)溫度：40℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：20442