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中文名稱：貝萊斯芽胞桿菌
拉丁名稱：Bacillus velezensis
模式菌株： 否
來源歷史：←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院
收藏時間：2018/1/4
原始編號：BJ-XJ-27
原產國：中國
特征特性：菌體桿狀，單個、成對或V字排列，芽胞近端生，橢圓形，孢囊不膨大，革蘭氏陽性。菌落2-3mm，黃色，圓形，菌體扁平，不透明，表面不光滑，邊緣不整齊，無褶皺。
參考用途：釀造白酒。產普魯蘭酶、蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、脂肪酶、阿魏酸脂酶。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：白酒大曲曲塊
采集地：山東省淄博市高青縣
培養(yǎng)基編號：CM0002
培養(yǎng)基名稱：營養(yǎng)肉汁瓊脂
培養(yǎng)基成分：蛋白胨 5.0g，牛肉浸取物 3.0g，NaCl 5.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH7.0。[注] 培養(yǎng)芽孢桿菌時加入5mg MnSO4·H2O，則有利于產生芽孢。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧