中文名稱：異型酒香酵母
拉丁名稱：Brettanomyces anomalus
曾用名：
原始編號(hào)：
原產(chǎn)國：英國
其他保藏中心編號(hào)：ACCC 20234=CICC 1464=ATCC 10559=NRRL Y-1415=CBS 77
培養(yǎng)基編號(hào)：13
培養(yǎng)時(shí)間(天)：2天
培養(yǎng)溫度(℃)：25-28℃
來源歷史/保藏單位：ACCC
需氧類型：好氧
主要用途：用于酒精發(fā)酵
生物安全級(jí)別：一級(jí)
收藏時(shí)間：2006-02-22
模式菌株：否
分離基物：啤酒
