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中文名稱(chēng) ： 醋化醋桿菌
拉丁屬名 ： Acetobacter
種名加詞 ： aceti (Pasteur 1864) Beijerinck 1898
其它中心編號(hào) ：
收藏時(shí)間* ： 2006-8-15
來(lái)源歷史 ： 山東萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院轉(zhuǎn)
原產(chǎn)國(guó) ： 中國(guó)
資源歸類(lèi)編碼 ： 15131111101
模式菌株 ： 非模式菌株
主要用途 ： 研究；教學(xué)
具體用途 ：
特征特性 ： 屬于變形桿菌門(mén)(Proteobacteria）紅螺菌目，醋桿菌科，醋桿菌屬。細(xì)胞橢圓到桿狀、直或彎，單個(gè)、成對(duì)或成鏈，革蘭氏染色陰性，不生芽孢。嚴(yán)格好氧，氧化代謝。氧化乙醇到乙酸，將乙酸和乳酸氧化成二氧化碳和水。最適生長(zhǎng)溫度25﹣30℃，最適生長(zhǎng)pH5.4﹣6.3。分布在啤酒、果酒、紅茶菌和花果等上。會(huì)引起各種低醇酒變質(zhì)。是制造食醋、醋酸、葡糖酸、山梨糖、維生素C等發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的重要細(xì)菌
生物危害程度 ： 四類(lèi)
寄主中文名稱(chēng) ： 蘋(píng)果
寄主拉丁名稱(chēng) ：
致病對(duì)象 ： 植物
致病名稱(chēng) ：
傳播途徑 ：
分離基物 ： 果實(shí)皮層
采集地區(qū) ： 山東萊陽(yáng)
采集具體地點(diǎn) ： 蘋(píng)果園
培養(yǎng)基信息 ： 培養(yǎng)基編號(hào): 141 培養(yǎng)基名稱(chēng): BP瓊脂
培養(yǎng)溫度 ： 32
資源保護(hù)類(lèi)型 ： 培養(yǎng)物
保藏方法 ： 定期移植法
共享方式 ： 資源交換性共享
提供形式 ： 斜面培養(yǎng)物
實(shí)物狀態(tài) ： 有實(shí)物